พิธีฉลองดอกบ๊วยเป็นพิธีสำคัญที่จัดขึ้นทุกปีในวันที่ 25 กุมภาพันธ์เพื่อรำลึกถึงมรณกรรมของสุกะวะระ มิชิซาเนะ (ค.ศ. 845-903) นักวิชาการระดับตำนานและกวีระดับปรมาจารย์ผู้ประดิษฐานและได้รับการสักการะบูชาที่ศาลเจ้าดะไซฟุ เท็นมังงุ

สุกะวะระชื่นชอบดอกบ๊วย และได้ประพันธ์บทกวีเลื่องชื่อซึ่งได้แรงบันดาลใจมาจากมวลดอกไม้สีชมพูและสีขาวอันงดงามเป็นจำนวนมาก พิธีฉลองดอกบ๊วยจัดขึ้นเพื่อเป็นบรรณาการแด่สุกะวะระและความรักของเขาที่มีต่อต้นบ๊วยและดอกของพวกมัน

พิธีเริ่มต้นด้วยการสวดมนต์ที่ฮงเดนหรือศาลเจ้าประธานในเวลา 11:00 น. แล้วนักบวชถวายเครื่องสักการะบูชาแด่สุกะวะระ ซึ่งได้รับยกย่องให้เป็นเท็นจิน เทพเจ้าแห่งการศึกษา และศิลปวัฒนธรรม จากนั้นบรรดาอุบาสิกาในศาลเจ้าสานต่อพิธีกรรมด้วยการร่ายรำแบบโบราณคลอไปกับบทเพลงชินโตอันเก่าแก่พร้อมกับถือพวงลูกบ๊วยไว้ในมือ

ต้นบ๊วยกว่า 6,000 ต้นได้อุทิศแด่ศาลเจ้าดะไซฟุ เท็นมังงุ เพื่อถวายแด่สุกะวะระ มิชิซาเนะ และในช่วงต้นเดือนกุมภาพันธ์ ต้นบ๊วยหลายต้นก็เริ่มออกดอกผลิบาน ซึ่งเป็นช่วงเวลาเหมาะแก่การเยี่ยมชมศาลเจ้าดะไซฟุ เท็นมังงุ และเดินเล่นในบริเวณนั้น