鬼すべ神事は、寛和2年（986）道真公の曾孫にあたる大宰大弍菅原輔正（すがわらすけまさ）が始めたといわれ、氏子の方々の奉仕によるもので、年のはじめにあたって、災いを祓い福を招く祭で火除けの信仰も厚く日本三大火祭りにも数えられている。「鬼じゃ」「鬼じゃ」「鬼じゃ」かけ声も勇ましく宰府の町のあちこちから男達がくりだす。
梅紋の法被（はっぴ）、からだに命綱をまきつけ、頭には鬼の角、オコウジンサマ（かまどの神）をいただいて炭をこすりつけた顔は活々と輝いている。
大松明（たいまつ）、木槌（通称テン棒）を持った鬼警固と大団扇（うちわ）、股木（通称　カリマタ）を振りかざした燻手（すべて）が続々鬼すべ堂へ参集する。
午後9時すぎ、境内鬼すべ堂前に積まれた生松葉60把、藁（わら）200把に忌火（いみび）がつけられると一瞬のうちに炎と煙が夜空を焦がす。
鬼を攻める燻手と鬼を守る鬼警固との攻防戦。
燻手は、大団扇で必死にあおぎ猛煙を堂内へ送り込む。四角い団扇に描かれた梅紋や、町名の文字が炎の中で舞う。たまらず、鬼警固は、煙を避けようとテン棒で堂の壁を打ち破る。

「ドーン」「ドーン」「バリバリ」板壁の破れる音。
「鬼じゃ、鬼じゃ」「ウォー」人々の歓声。「バチバチ」「バチバチ」火の燃えさかる音。斎場内は、興奮のるつぼとなる。
荒縄で四十八ヶ所をしばられた鬼は鬼係に囲まれて堂内を七回半、堂外を三回半まわる。堂内では神官が、堂外では氏子会長が一まわりごとに煎豆（いりまめ）を投げ卯杖（うずえ）でうち退治し、筑紫路の火の祭典「鬼すべ」は幕を閉じる。